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茶昧
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玩味澜沧连载(三)

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    景迈山是澜沧古茶的依托茶山,001也一直是我很喜欢的一款茶,喝来喝去总还是觉得杜大姐对景迈山的理解更加与自己有共鸣。001自2001年开始,每一年的都很吸引人,虽然自己不是每一批都有,但是强烈的爱茶情感让我在接触澜沧古茶之后,竟也有机会细细品过每一年的001。而至今仍然对茶叶着迷的原因之一就是,喝茶之人大多愿意将其好茶分享给更多的人,而大家从中又能体会到极大的满足。

    再次玩味,请出了05年001大饼、还邀请了2010年最受期待的古木兆春,两款景迈山纯古树料,又可以让茶友们的口腔过足一把景迈瘾。



茶品介绍:

    2005年在很多古茶茶友心中是让人兴奋的一年,在当年,澜沧古茶生产了许多脍炙人口的极品茶,大马帮、黄帝陵、星光大道纪念茶、0088有机小饼……所以05-001大饼相比之下其闪耀的光环并没有往日耀眼,但不可否认,整年高质量的生产中,001也占了绝对的一席之地。古木兆春则是澜沧古茶2010即将上市的一款景迈山纯古树茶,据说,这款茶是用多年的景迈古树库存拼配而成,而且这款茶是属于“古法石磨”压制,虽然如何古法我不是很清楚,不过石磨压制的茶饼的确条索清晰匀整,令人赏心悦目。



开汤品鉴:

05-001大饼



第二泡

第六泡

肥嫩的叶底

 

古木兆春

第二泡

第六泡

左:古木兆春,右:05-001


茶友评论:

    05-001是机器压制,而且压的很紧,不易撬散,并且撬开的茶叶已经醒茶近2年,但在品饮时仍然还有浓重的苦味,虽然入口即化,不过连续几口之后还是觉得刺激不小,但是典型的景迈香弥漫在空气、盖碗和杯底让人非常受用,并且6泡汤色出汤都很均匀,释放的特质在平稳中缓缓上升。石磨压制的古木兆春使得普洱茶撬散后很容易保留完整的条索,并且更容易控制冲泡时间。而相比古木兆春的香气,05-001竟然显得浓烈霸气,古木兆春香气柔和幽雅,不过景迈香也一样浓郁,6泡之后除了很持久的冷杯香外,也散发出一种迷人的植物香气,有茶友说,若是将其收集调制成香水,那低调不张扬但是又绵长明显的香气一定会大卖的。口感的柔软程度好于05-001,少了一些刚性,多了一点柔和,并且让人口腔立刻生津,又润又甜,不过可能是因为刚刚压制的原因,还并没有达到最饱满的状态,后期的变化一定非常值得期待。两款茶的叶底实在令人喜爱,肥肥厚厚并且毛绒绒,绿偏黄呈现出一种成熟的颜色,悦人眼目。



    迫不及待的行文想与更多爱茶人分享,而那满口的生津回甘也控制了大脑,满脑子还想着景迈的滋味,仿佛柔顺的茶汤仍然沿着舌面、口腔、食道、胃慢慢的滑落,而思想又渐渐被牵引到了那令人向往的古茶林去了……


2010-05-13 19:59:45 |  浏览 (2291) |  收藏 |