原以为安静的喝一泡茶是一件简单又轻松的事情，想想以前经常与茶伴们挤在茶桌前，或是大杯，或者小酌，对茶对人对事“评头论足”。看着社会每天日新月异的变化，却未曾想到，这些变化也会影响到自己身上，不情不愿的也投身到“改变世界”的过程当中，所以如此日常的品茶活动，开始变得奢侈。

    在这样的情况下，若不是天时地利（时间、地点），对此茶特别的喜好，再加上一种想要将对茶的喜爱分享出去的难以抑制的冲动，也很难再拿起相机将品茶过程记录下来。

    历来有一句话：春水秋香。无论何茶，秋茶的香气确实与众不同，这才有了近代新工艺追求香气的铁观音，秋茶上市的价格比春茶还要略胜一筹。

    在喝普洱的朋友圈里，大家其实更爱春料，因为普遍认为滋味厚实，饱满，毕竟内含物多，未来的转化更加丰富。而秋茶，香气与众不同，但是相对春料，口感会偏薄，同时涩感也较强。而在这个商业社会里，原本只是属性不同的东西，就被分出了高下，所以秋天的茶被一部分茶友认为是次等的。

    正因如此，要扯远两句，为什么茶叶买卖在中国好像一场“斗争”，就以秋茶举例，卖茶的商家总不敢光明正大的说自己的茶是秋茶做的，要么欺哄，要么含糊其辞，要么偷换概念，喝茶的也搞不清楚到底什么情况，次数多了就变得疑神疑鬼，买卖双方的交易常常就不是价值交换，变成了戏剧性的“斗争”，喝茶的永远觉得卖茶的赚了很多钱，卖茶的却觉得委屈，因为只怕实话实说，被灌上一个“奸商”的罪名。

    话说回来，之所以对澜沧古茶情有独钟，就是因为卖茶的态度有所区别，刚接触他们家的“006”时，就被告知这是秋茶做的，而且最早的一批还是在04年，它高扬的香气确实给人留下了深刻的印象。就这个秋茶的事，曾有机会问过杜大姐，为什么04年就想要做一款纯秋料的茶，她聊了很多，不过让我印象最深的就是，因为她觉得秋茶有自己的特点，她就想让茶友茶客感受其中的不一样。其实，也本应如此。

    从2012年开始，澜沧古茶推出了“传奇”系列，每个季度一款“厉害”的茶，这个概念其实挺有意思——好玩。茶友们每3个月就等一款茶，除了喝茶之外，每款“传奇”产品，都会伴随着热闹的活动，这些嘻嘻哈哈，热热闹闹的聚会，也在一段时间内成为了圈内茶余饭后的谈资。当然，茶本身才是大家最津津乐道的主题。

    “蘭香”，就是澜沧古茶今年最后一款重要产品。在概念上，它和001一样，景迈的古树茶，唯一不同的就是采摘的季节。产品说明上用了“季节性”原料，自然是秋茶，而今年的“蘭香”除了秋茶的原料，还加入了老料和春料，使得本已柔和的茶汤更富韵味，同时平衡它滋味里天生不丰富的缺陷。

干茶

    “蘭香”干茶条索清晰，虽不十分粗壮，但外表光润，有活力。撬茶时已经能够闻到扑鼻而来的香气，好像清晨植物携带的清香，又是那种生长在深山幽谷里才能练凝聚的甜味，总之香气的和谐舒适，让人舍不得放下茶饼，明明已经吸入了香气，却好像还要再闻，以便抓到更多的信息。

茶汤

第1泡

第2泡

第3泡

第4泡

第5、6泡

第7、8泡

第9、10泡

    “蘭香”茶汤剔透异常，配上会员的蘭香杯，上清下浓，很有层次感，本想举杯浅尝，不料稍一倾杯，一团儿带着香气就滑入喉中，当完成吞咽之后，香气又从鼻腔中呼出，一上一下，好像游戏。

    “蘭香”滋味算不得强烈，清甜的茶汤里，后段带着一丝苦，但还未叫人发觉之前就消失了，彷佛《红楼梦》里贾雨村在甄府见到的浅笑丫鬟，虽普通至极，但转身之后却让人无法忘却。而齿颊留香伴随着景迈悠长自然的韵味，可以感受到这款茶正在慢慢的控制着自己的口腔。

    10泡茶汤里，1-4泡，汤色逐渐浓稠，涩味也渐渐加重，但“蘭香”的涩是一种享受。若是专注在一杯茶汤之中，饮后等待片刻，舌面受到涩味影响的部分都活动起来了。味蕾向外生津，甘甜舒适，之后，涩转化成了口腔的一种鲜活，令人愉悦。这时候正是和茶友对上一番话的好时机，让这种感觉停留在嘴里，记在心上。

叶底

    叶片小，青绿，由于有老料拼配，所以颜色有深浅之分，清香干净的叶底，总觉得倒了挺可惜，也罢，那就先放着吧。

    自己喜欢秋天，或许因为生在了没有严寒的南方，也因为这个季节有满眼金黄和丰收的景象，令人满足和愉悦。所以，对于“蘭香”让我首先有了喜好。

    对于普洱来说，浓烈的滋味是新茶必不可少的属性，因此，新的普洱常以陈化和升值潜力作为购买的判断依据，而对于喝惯了清雅绿茶和花茶的人来说，普洱往往是冲击了传统感官的茶，任由他人说的乱坠，却无法体会其中奥妙。

    如此说来，“蘭香”被认为刚猛不足的滋味，反而对于一些品茶之人来说，就成了它的优势，这又成了我对“蘭香”喜好的重要属性。茶香如兰，滋味清淡柔和，回甘生津，即使是新茶，也让人喝出清、静、雅、和的精神味道。

    听不少人说过，那些喝普洱年头久的人，多少年以下的茶是绝不品饮的，或者是因为年份象征了身份、资历、品位。但若是真专注在茶本身，眼前无论是何茶，喝茶人总是会想尝上一尝，再品论一番。想来，茶本身其实并无高低，只是特点有所不同，茶是如此，人也相同。