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茶昧
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平淡的幸福

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    虽然常与三五茶友相约,一起品茶论道,其实对于自己而言,自斟自酌还是大多数。

    说是习惯也好,解渴也好,兴趣也罢,注水、撬茶、注水、出汤、品茶的过程确实叫人享受和放松,或许琐事缠身,心中忧虑,但自己也给自己一个借口:先什么都不要想,喝完这杯茶再说吧。故此,爱上独饮。




    普洱令人着迷的地方除了本身的品饮价值之外,包含了许多的信息,留人猜测,玩味和品论,积淀的时间越久,可以引发的谈资也就越多。

    0081是澜沧古茶一款“拳头”产品,所谓“拳头”产品并不是说可以当作拳头用于袭击他人或者猜拳之用,而是它可以代表了一个公司的历史、工艺和原料,当提到这款产品时,品牌相应的概念也就在人们的脑海中了。




    曾经有茶友问我,为什么澜沧古茶的“拳头”产品会那么低端?这是一个好问题,不过这也是一个简单的问题,因为越是大众化的茶在市场上的同等竞争越激烈,无论是在原料,价位,口感上茶友们可比性强,往往都有很高的要求,而这个时候才是考验一家茶厂真正实力的时候,价格大众,口感不俗,做工干净,颇具特色,在限制重重的情况下能做出顶级的茶品,这才是用于考量的标准。所以,用顶级原料作顶级的茶品,这无可非议,也乏善可陈,因为都已经没有对比了,哪里还有优劣可言。




    无疑,0081系列可以算得上是市场大众茶品当中的佼佼者。曾经有幸一品最早的一批0081,醇厚浓郁。但那时与现在却不具可比性,因为当时澜沧古茶厂子太穷,用得起的原料只有古树料,人工栽种和需要培育的茶园茶价格远高于古树,所以最早的81都是古树料发酵。渐渐的当古茶公司摆脱困境迈上正轨时,现在意义上的81系列就得以问世,但它却不同于一般的大众茶,杜大姐将其古树的血脉融了进去,干净、好喝、价格低廉,即使新茶出产也有不小的一部分被品饮喝掉。而古茶公司每一年持续不断地生产,并且是整年产品中产量最大的,这也明确的表达出了杜大姐向所有人承诺过的:我们这里没有老茶,只有好茶。而这种好茶是所有人都能喝,并且喝得起的,由于性价比超高,这款茶从最初生产至今一直受到茶友们的追捧。身边也常听到不少人因为尝过0081而改变对普洱熟茶错误看法的人。




    正值建厂45周年,这款茶是需要在这一页上留下足迹的,精心挑选的用料、精美却不花俏的包装,八壹金砖面世。依旧干净、醇和、加上那股特有而熟悉的熟茶香气,难怪不少人总是着迷于此,因为怀旧总是人们不变的情怀。

    还是经常自斟自酌,而近期,八壹金砖成为了日常,总觉得它是一个大家闺秀,行事大方体面,知书达礼,虽不是拥有倾城容貌,但平凡中令人温馨舒适。人总是要趋于平淡,而这种平淡能有此相伴,幸哉,福哉!





2011-10-21 11:32:43 |  浏览 (2603) |  收藏 |